Recette

Crème de marrons

Crème de marrons

Ingrédients pour 4 personnes :
– 500g de purée de marrons
– 250g de beurre
– 50g de sirop à 1,2624D
– 5cl de rhum
– 1 sachet de sucre vanillé

Préparation (20 minutes) :
– Crémer le beurre.
– Incorporer le beurre à la purée de marrons.
– Travailler ce mélange à la spatule.
– Ajouter progressivement le sirop, le rhum et le sucre vanillé.
– Utiliser aussitôt.

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