Recette

Crème de carottes

Crème de carottes

Ingrédients pour 4 personnes :
– 250 g de carottes
– Fines herbes
– Lait ou crème 10%
– Sel

Préparation (40 minutes) :
– Eplucher et lavez les carottes, râpez-les finement.
– Dans une casserole chauffer le lait ou la crème, verser les carottes râpés, saler et laisser mijoter 15 minutes environ, ajouter les fines herbes, laisser tiédir.
– Servir tiède.

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