Recette

Crème au chocolat et orange

Crème au chocolat et orange

Ingrédients pour 3 personnes :
– 2 cuillère à soupe de maïzena
– 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
– 5dl de lait
– 20 cl de jus d’orange
– 2 cuillères à soupe de cacao non sucré

Préparation (20 minutes) :
– Versez 10 cl de lait dans une casserole, ajouter 1 cuillère à soupe de maïzena, 3 cuillères à soupe de sucre, le jus d’orange, laisser cuire à feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe, retirer la casserole du feu.
– Versez le reste lait dans une autre casserole, ajouter 1 cuillère à soupe de maïzena, le cacao, faire cuire à feu très doux jusqu’à ébullition en remuant sans cesse, retirer du feu et laisser refroidir.
– Verser dans des coupes en alternant couches de crème au chocolat et de crème d’orange, entre chaque couche mettre les coupes au congélateur 4mn.

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