Recette

Coquilles St jaques en salade

Coquilles St jaques en salade

Ingrédients pour 4 personnes :
– 30 coquilles St jaques
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 sachet de mâche épluchée de 50 g
– 50 g de parmesan
– 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

Préparation (10 minutes) :
– Huiler les coquilles sur les deux faces avec un pinceau, faites-les revenir dans une poêle sans cesser de les remuer pendant 5 minutes environ.
– Mélanger dans un bol le vinaigre, le reste d’huile d’olive, saler et poivrer afin d’obtenir une vinaigrette.
– Lavez la mâche, essorez-la et disposez-la dans un plat creux, disposer les coquilles au dessus, nappez-les de vinaigrette, parfumer du parmesan.
– Servir la salade fraîche.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Coquilles St jaques en salade: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Caldo verde

Ingrédients pour 4 personnes : – 1,5 l d’eau – 500 g de pommes de terre coupées en dés – 1 gros oignon coupé en morceaux – 300 g de chou vert coupé en julienne – 1,5 dl d’huile d’olive – 1/2 chorizo coupé en rondelles – 4 tranches de pain de maïs Préparation (35 […]

Briouats de pomme de terre en pâte à filo

Ingrédients pour 4 personnes : – 10 feuilles de pâte à filo – 1 jaune d’oeuf – 180g de beurre fondu La farce – 2 gros pommes de terre – 8 triangles de fromage – 2cuillères à soupe de persil haché – Sel, poivre, cumin Préparation (45 minutes) : – Laver les pommes de terre, […]

Salade de maïs

Ingrédients pour 2 personnes :– 2 pommes de terre coupées en cubes– 2 carottes coupées en cubes– 1 boîte de maïs de 100g– Un petit bouquet de persil hachéSauce de vinaigrette– 1 cuillère à soupe de vinaigre– 4 cuillères à soupe d’huile– 1 cuillère à soupe de crème liquide– Sel– Poivre Préparation (30 minutes) :– […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress