Recette

Coquilles au crabe

Coquilles au crabe

Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de chair de crabe
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 1/2 tasse de crème fraîche légère
– 2 gousses d’ail pilé
– 1 cuillère à soupe de tabasco (ou 1 piment moulu)
– 1/2 oignon haché
– 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de farine
– 2 jaunes d’œufs
– 50 g de parmesan râpé
– jus de 1 citron

Préparation (30 minutes) :
en laver et égoutter la chair de crabe. Assaisonner avec le sel, le tabasco et le jus de citron. Dans une cocotte, faire dorer l’oignon, l’ail et la coriandre dans le beurre. Ajouter la chair de crabe, la crème, les jaunes d’oeuf et la farine. Cuire pendant 10 minutes sans cesser de remuer. Disposer le mélange dans des coquilles ou des moules individuels. Saupoudrer de parmesan et faire gratiner à four chaud.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Coquilles au crabe: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

des-petites-tartes-salees

Tartelettes salées

Ingrédients pour 8 personnes : – 250g de pâte brisée, voir recette pâte brisée – 3 oignons – 4 tomates – 200g mortadelle rouge – 200g de fromage rouge – 1 cuillère à soupe de concentrée de tomates – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 3 cuillères à soupe d’huile – 1 cuillère à […]

terrine-de-poulet

Terrine de poulet

Ingrédients pour 4 personnes: – 1kg de blanc de poulet – 4 tranches de pain de mie – 2 œufs – 1 boite de petits pois en conserve – 1 boite de champignons en conserve – 2 cuillères à soupe de persil haché – 1 cuillère à café de piment doux – 1/2 cuillère à […]

boulettes-de-viande-hachee-en-brochettes

Boulettes de viande hachée en brochettes

Ingrédients pour 2 personnes : – 1kg de viande hachée – Quelques feuilles de menthe et de coriandre hachées – 2 cuillères à soupe de sauce soja – 1 cuillère à soupe de mirin – 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre – 1 cuillère à café de piment fort – Brochettes […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress