Recette

Confiture de coing

Ingrédients pour 6 personnes :
– 1kg de coings
– 750g de sucre en poudre

Préparation (100 minutes) :
– Lavez les coings, essuyer-les, les couper en 4 sans les peler, enlever les coeurs et les pépins (ils sont durs à enlever les cours).
mettre les morceaux de coing dans une cocotte et couvrir-les d’eau (1 litre d’eau), ajouter le sucre en poudre, laisser cuire à feu très doux pendant 1 heure à couvert jusqu’à ce que les coings rougis, passer le mélange au moulin à légumes.
– Remettre le mélange à la cocotte et laisser cuire à feu doux sans couvercle en remuant régulièrement avec une cuillère en bois jusqu’à l’épaississement de confiture.
– Verser la confiture bouillante dans des pots stérilisés, remplir-les à ras bord, laisser refroidir, une fois la confiture est froid, fermer les pots de façon hermétique.
– Conserver les pots dans un endroit frais et sec.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Confiture de coing: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Mousse de fraise sur génoise

Ingrédients pour 4 personnes:  pâte génoise – 3 œufs – 150g de sucre en poudre – 120g de farine – 2 cuillères à soupe de maïzena – 3 cuillères à soupe d’eau tiède Mousse à la fraise – 350g de fraises – 70g de sucre en poudre – 5 feuilles de gélatine – 50cl de […]

Ghoriba à la noix de coco

Ingrédients pour 10 personnes : – 500g de sucre glacé – 500g de noix de coco râpée – 6 blancs d’oeufs – 2 cuillères à soupe d’huile Garniture – confiture de fraise Préparation (35 minutes) : – Dans un saladier mélanger les blancs d’oeufs et le sucre glacé. – Battre avec un fouet électrique le […]

Gnocchi de citrouille

Ingrédients pour 4 personnes :– 1kg de citrouille– 300g de farine– Sel– 200g de parmesan râpé– 100g de beurre fondu Préparation (30 minutes) :– Couper la citrouille en gros dés, en éliminant l’écorce, les fibres et les graines.– Les placer dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire 15 minutes, égouttez-les et passer-les au moulin-légumes.– […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress