Recette

Cake aux fruits confits

Cake aux fruits confits

Ingrédients pour 6 personnes :
. 150 g de fruits confits
. 50 g de raisins secs
. 1/2 verre d’eau
. 1 citron
. 4 oeufs
. 150 g de beurre
. 150 g de sucre
. 225 g de farine
. 1 sachet de levure

Préparation (20 minutes) :
1. Faites gonfler les raisins dans l’eau. Coupez les fruits confits en dés sauf les cerises, râpez le zeste de citron, ajoutez-les aux raisins, laissez macérer.
2. Dans une terrine chauffée, battez le sucre et le beurre en pommade, ajoutez les oeufs un à un en mélangeant à fond chaque fois.
3. Travaillez afin d’obtenir une crème lisse, ajoutez la macération puis la farine tamisée avec la levure.
4. La pâte doit être assez épaisse pour tomber en boule de la spatule. C’est sa consistance qui retiendra les fruits.
5. Chemisez votre moule de papier sulfurisé, beurré. Remplissez-le à moitié, répartissez les cerises sur la pâte, remplissez jusqu’aux ¾ du moule.
6. Mettez au four chauffé à 200°. Au bout de 20 minutes le cake aura monté, baissez le four et surveillez la cuisson. Démoulez sur grille.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Cake aux fruits confits: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Gâteau au chocolat à la crème

Ingrédients pour 4 personnes: pâte au chocolat – 125g de beurre – 70g de chocolat noir – 2 œufs – 100g de sucre en poudre – 70g de farine – 100g de noix concassé Crème au chocolat – 15cl de lait – 15cl de crème fleurette – 5 jaunes d’œufs – 70g de sucre en […]

Oeufs au lait

Ingrédients pour 4 personnes: – 1litre de lait – 4 œufs – 125g de sucre en poudre – 1 gousse de vanille Préparation :  – Mettre le lait dans une casserole, ajouter la gousse de vanille fendue et grattée et le sucre en poudre, laisser cuire jusqu’à ébullition, retirer la gousse de vanille. – Casser […]

Croustillants aux crevettes

Ingrédients pour 8 personnes : – 16 feuilles de brick – 8 crevettes – 1/2chorizo – 1 avocat – 16 tranches de fromage – 100g de feta coupée en dés – 100g de mozzarella – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 2 cuillères à soupe d’huile – 1gousse d’ail – Jus de citron – […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress