Recette

Cake aux carottes à la française

Cake aux carottes à la française

Ingrédients pour 8 personnes :
– 500 g de carottes
– 6 oeufs
– 350 g de farine
– 350 g de sucre
– 50 cl d’huile
– 150 g de raisins secs
– 150 g de noix décortiquées
– 1 sachet de levure chimique
– Noix de muscade en poudre
– Cannelle
– Sel

Pour la garniture

– 200 g de fromage Saint-Moret
– 250 g de sucre glace
– 50 g de beurre
– 2 citrons
– 1 cuillère à soupe de vanille en poudre

Préparation (75 minutes) :
– Eplucher et lavez les carottes, râpez-les finement.
– Travailler bien les oeufs au fouet avec le sucre et l’huile dans un saladier jusqu’à l’obtention d’un crème épaisse et lisse.
– Mélanger bien dans une terrine la farine, levure, cannelle, noix de muscade, incorporer le tout à la crème précédente en remuant, ajouter les carottes, les raisins et les noix.
– Verser la préparation dans un grand moule huilé à bord haut allant au four, enfourner et laisser cuire 45 minutes à four moyen, laisser refroidir.
– Démouler et disposer le cake dans un plat de service.
– Pour la garniture battre le fromage avec le beurre, incorporer la vanille, le sucre glace et le jus de citron, napper le gâteau avec la préparation avant de le servir.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Cake aux carottes à la française: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Aletria doce

Ingrédients pour 4 personnes :-0,5 l de lait -100 g de vermicelles (pâtes) -150 g de sucre -1 cuillère à soupe de beurre -4 jaunes d’oeufs -une épluchure de citron -cannelle Préparation (50 minutes) :Faire cuire les vermicelles dans un peu d’eau. A l’aide d’un couteau économe, prélevez superficiellement une bande de zeste de citron […]

Oeufs farcis au thon

Ingrédients pour 4 personnes : – 5 oeufs – 2 petits pommes de terre – 1 boîte de thon d’huile – 3 cuillères à soupe de mayonnaise – Quelques tomates cerise – 30g de parmesan râpé Préparation (30 minutes) : – Faire cuire les oeufs dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes, laissez-les refroidir, écaler-les. […]

Citrouille collée à la gélatine

Ingrédients pour 3 personnes : – 250g de citrouille – 1 boîte de pêches au sirop – 3 oranges – 4 feuilles de gélatine – 3 cuillères à soupe de sucre en poudre Pour la sauce aux oranges – 3 oranges – 3 cuillères à soupe de sirop de pêche – 2 cuillères à soupe […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress