Recette

Cake au chocolat vermicelle

Ingrédients pour 5 personnes :
– 250g de farine
– 150g de beurre en pommade
– 150g de sucre en poudre
– 4 oeufs
– 2 sachets de levure pâtissière
– 1 sachet de sucre vanillé
– Crème chantilly
– 50g de chocolat vermicelle

Préparation (60 minutes) :
– Travailler dans un mélangeur électrique les oeufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, incorporer la farine tamisée, la levure et le sucre vanillé au mélange, ajouter le beurre en pommade travailler bien l’ensemble jusqu’à ce qu’il devienne homogène.
– Verser la préparation dans un moule à cake beurrée et farinée.
– Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
– Vérifier la cuisson de cake avec une lame de couteau, avant de le sortir du four.
– Démouler et laisser refroidir sur une grille puis la décoration avec le chocolat vermicelle et la crème chantilly.

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