Recette

Cabillaud à la bahianaise

Cabillaud à la bahianaise

Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 darnes de cabillaud
– 1 oignon en fines tranches
– 1 tomate en petits dés
– 1 poivron vert émincé
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 500 ml de lait de coco
– 600 g de riz blanc cuit

Préparation (30 minutes) :
Faire dorer les darnes de cabillaud dans l’huile d’olive, avec la tomate, l’oignon et le poivron. Ajouter le lait de coco et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes. Pour finir … Servir avec le riz.

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