Recette

Brownies

Brownies

Ingrédients pour 4 personnes :
– 300 g de chocolat noir
– 150 g de sucre en poudre
– 160 g de beurre
– 1 sachet de sucre vanille
– 100 g de farine tamisé
– 4 oeufs
– 1 pincée de sel

Préparation (50 minutes) :
– Faire fondre le chocolat noir coupé en petits morceaux au bain marie.
– Faire fondre aussi le beurre dans une casserole sur feu très doux.
– Badigeonner un moule à manqué avec le beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
– Battre les oeufs en omelette en ajoutant un peu de sel.
– Mélanger le chocolat avec le beurre, incorporer le sucre en poudre, le sucre vanillé et les oeufs en omelette puis, ajouter lentement la farine en remuant jusqu’à l’obtention d’une pate homogène.
– Verser la pâte dans le moule beurré, enfourner et laisser cuire au four à thermostat 6 (180°) Pendant 20 minutes environ, laisser refroidir et réserver au frais pendant 2 heures.
– Démouler le gâteau et coupez-les en morceaux identiques.
Servir frais.

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