Recette

Biscuits à la maïzena

Ingrédients pour 8 personnes :

– 200g de maïzena
– 500g de beurre
– 250g de sucre glacé
– 1 verre à thé d’huile
– 1 sachet de levure à pâtissière
– La farine selon le mélange

Préparation  (45 minutes): 
– Travailler dans une jatte le sucre glacé et le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux, ajouter l’huile en continuant à travailler, ajouter le maïzena, la levure, bien mélanger, ajouter la farine tamisée lentement et bien pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et molle.
– Mettre l’emporte-pièce spécial pour ce gâteau dans la machine à biscuit.
– Prendre un morceau de pâte et la mettre dans la machine à biscuit tourner doucement la manivelle pour sortir des rectangles de 8cm de long et 2, 5cm de large, disposez-les au fur et à mesure sur une tôle huilée.
– Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
– Conservez-les dans une boite fermée.

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