Recette

Biscuit en forme d’escargot

Ingrédients pour 10 personnes :
– Un bol d’huile
– Un bol d’oeuf
– Un bol de sucre en poudre
– Un bol de graines de sésames en poudre
– 2 sachets de levure pâtissière
– 1 sachet de sucre vanillé
– 100g d’amandes pour garnir
– La farine selon le mélange

Préparation (35 minutes) :
– Battre les oeufs et le sucre en poudre jusqu’à obtention d’un mélange épais, ajouter l’huile en continuant à battre 10 minutes, incorporer la graine de sésame en poudre, le sucre vanillé, la levure, ajouter la farine tamisée lentement et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
– Mettre l’emporte-pièce spécial pour ce gâteau.
– Prendre un morceau de pâte et mettre-la dans la machine à biscuit tourner doucement la manivelle pour sortir des cylindres de 12cm de long, enrouler-les sur elle-même en forme d’escargot, continuer l’opération jusqu’à l’épuisement de la pâte.
– Disposez-les sur une tôle huilée, garnissez-les avec les amandes.
– Faire cuire dans un four assez chaud.
– Conservez-les dans une boîte bien fermée.

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