Recette

Beurre de persil

Beurre de persil

Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 bouquet de persil
– 100g de beurre ramolli
– Le jus d’un demi citron
– Sel
– Poivre

Préparation (10 minutes) :
– Lavez le persil, hachez-le finement.
– Mettre dans un mixeur le persil haché, le beurre, le jus de citron, sel et poivre, mixer le tous.
– un rouleau avec ce mélange, enveloppez-le avec papier film, mettre-le au réfrigérateur pour durcir.
– Servir accompagné de viande ou de poisson grillé.

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