Recette

Beignets de porc à la sauce aigre-douce

Beignets de porc à la sauce aigre-douce

Ingrédients pour 6 personnes :
– 300g de filet de porc
– 1bol de sauce aigre-douce
– 4 cuillères à soupe de farine
– 2 cuillères à soupe de maïzena
– 1 cuillère à soupe de sauce de soja
– Huile de friture
– 10 cl d’eau
– Sel
– Poivre

Préparation (25 minutes) :
– Découper la viande en lamelles.
Préparer la pâte à beignets :
– Verser la maïzena, la farine, le sel, le poivre, la sauce soja et l’eau. Mélanger le tout.
– Faites chauffer l’huile.
– Plonger la viande dans la pâte puis dans l’huile de friture. Faites cuire 3 à 4min pour dorer la pâte. Egoutter les beignets dans du papier absorbant.
– Déposer-les sur un plat et tenez-les au chaud.
– Servez avec la sauce aigre-douce.

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