Recette

Bâtonnets aux amandes

Ingrédients pour 8 personnes:

– 200g de beurre ramolli
– 33g de sucre en poudre
– 56g de maïzena
– 1 sachet de sucre vanillé
– 100g de poudre d’amandes
– La farine selon le mélange
– 80g de chocolat noir

Préparation (35 minutes): 
– Travailler dans une jatte le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter la maïzena bien mélanger, ajouter le poudre d’amandes et le sucre vanillé, incorporer la farine tamisée lentement et bien pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et lisse.
– Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée et dresser sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé des bâtonnets d’environ 5cm de long.
– Faire cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant 15 minutes.
– Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
– Réaliser un petit cône de papier sulfurisé, remplissez-le de chocolat fondu et tracer des traits de chocolat sur chaque bâtonnet, laisser durcir sur une grille.

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