Recette

Bami aux crevettes et légumes

Bami aux crevettes et légumes

Ingrédients pour 4 personnes :
– 300g de vermicelle chinois
– 250g de crevettes
– 1/2 de chou vert
– 1 poivron vert
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail haché
– 2 cuillerées à soupe de sauce soja
– 1 cuillerée à soupe d’huile

Préparation (30 minutes) :
– Tremper les vermicelles dans l’eau bouillante salée, égoutter-les et couper-les en morceaux avec des ciseaux.
– Hacher les crevettes en petits morceaux.
– Peler l’oignon et couper-le en lamelles.
– Laver le chou et couper-le en lamelles.
– Laver et épépiner le poivron et couper en lamelles.
– Chauffer l’huile dans un wok et faire revenir l’oignon et l’ail haché, ajouter les crevettes et les légumes, remuer le tout avec une cuillère en bois et laisser cuire quelques minutes, ajouter les vermicelles et la sauce soja et laisser cuire pendant 4 minutes.
– Servir aussitôt.

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