Recette

Avocats aux crevettes

Ingrédients pour 4 personnes:

– 10 crevettes roses cuites décortiquées
– 2 avocats
– 1 boite de maïs de 150g
– Le jus d’1 citron
– 2 cuillères à soupe de mayonnaise
– Sel, poivre

Préparation (5 minutes): 
– Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, évider l’intérieur avec une cuillère à café, réduire la chair d’avocats en purée. Hacher finement les crevettes cuites, laisser 4 crevettes pour la décoration.
– Mettre dans un saladier la purée d’avocats, les crevettes hachés, le jus de citron, la mayonnaise, le maïs, sel, poivre, bien mélanger.
– Servir la préparation dans un plat et décorer avec les crevettes décortiquées.

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