Recette

Arroz doce (Riz sucré)

Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 litre de lait
– 200 grammes de riz
– cannelle moulue
– 1 bâton de cannelle
– 1 zeste de citron
– 150 grammes de sucre

Préparation (40 minutes) :
– Cuire le riz dans de l’eau . Rincer et égoutter
– Faire bouillir le lait, le bâton de cannellele, le zeste de citron et le sucre
– Ajouter le riz et faire cuire doucement pendant environ 30 minutes, remuer de temps en temps
– Retirer la cannelle et le zeste
– présenter le riz dans un plat ou bien en parts individuelles et laisser refroidir
– Décorer avec de la cannelle moulue
– Servir froid

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