Recette

Aletria doce

Ingrédients pour 4 personnes :
-0,5 l de lait
-100 g de vermicelles (pâtes)
-150 g de sucre
-1 cuillère à soupe de beurre
-4 jaunes d’oeufs
-une épluchure de citron
-cannelle

Préparation (50 minutes) :
Faire cuire les vermicelles dans un peu d’eau. A l’aide d’un couteau économe, prélevez superficiellement une bande de zeste de citron sans entamer la peau blanche amère. Faire bouillir le lait avec le sucre et le zeste de citron. Ajouter le lait aux vermicelles puis le beurre. Faire cuire le tout. Lorsque les vermicelles sont cuits, retirer la casserole du feu et ajouter les jaunes d’oeufs délicatement. Remettre sur le feu à feu très doux quelques secondes. Verser cette préparation dans des assiettes à desserts ou des petites tasses et saupoudrer de cannelle. A déguster tiède ou froid. Cette crème ne doit être ni trop liquide ni trop dure.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Aletria doce: recette notée 6.1/10 basé sur 15 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Leitão à Bairrada

Ingrédients pour 8 personnes : – Un cochon de lait de 6kg – Plusieurs gousses d’ail broyées – Gros sel – Beaucoup de poivre – Saindoux – Beaucoup de persil Préparation (250 minutes) : Enfoncez le cochon sur une broche et tartinez l’intérieur et l’extérieur d’un mélange composé de saindoux, d’ails pilés, sel et poivre […]

Pain au miel

 Ingrédients pour 4 personnes: – 500g de farine – 1 cuillère et demi à soupe de levure boulanger – 1/2 cuillère à café de sel – 3 œufs – Le lait tiède selon le mélange – 3 cuillères à soupe de miel – 100g de beurre – 1 cuillère à soupe de sucre – 1 […]

Brioche roulée au nutella

Ingrédients pour 4 personnes: – 250g de farine – 50g de beurre fondu – 2 cuillères à soupe de sucre en poudre – 2 cuillères à soupe de levure boulanger – 1 sachet de levure pâtissière – Le lait pour rassembler la pâte – 1 pincée de sel – Nutella – 1 jaune d’œuf pour […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress