Arroz doce

- 1 litre de lait
- 200 grammes de riz
- cannelle moulue
- 1 bâton de cannelle
- 1 zeste de citron
- 150 grammes de sucre

Préparation :
- Cuire le riz dans de l'eau . Rincer et égoutter
- Faire bouillir le lait , le bâton de cannellele , le zeste de citron et le sucre
- Ajouter le riz et faire cuire doucement pendant environ 30 minutes , remuer de temps en temps
- Retirer la cannelle et le zeste
- présenter le riz dans un plat ou bien en parts individuelles et laisser refroidir
- Décorer avec de la cannelle moulue
- Servir froid